Die Aufzeichnung der FOLGE 3 


Folge 3: Schlau gerechnet Die wirtschaftliche Profiküche von heute

Nicht nur das Essen und der Geschmack müssen stimmen, sondern auch die Kasse. Wareneinkauf, Personalkosten, effiziente Technik und reibungslose Abläufe – nur mit schwarzen Zahlen macht die Profiküche wirklich Spaß und Sinn. Unsere Netzwerk-Experten sowie Björn Grimm, Inhaber von Grimm Consulting (www.gastronomieberatung.de), sagen Ihnen, wie das geht: Genießen Sie geballtes Praxiswissen aus erster Hand. Mit Live-Talk zum gezielten Nachfragen. Nicht verpassen: Netzwerk Culinaria TV. Das neue Format für die ganze Branche.


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