Die Aufzeichnung der Folge 2


HYGIENE IN PROFIKÜCHEN EINE SAUBERE SACHE!

Hygiene ist das A und O der Profiküche, denn bei der Speiseversorgung vieler Menschen trägt man große Verantwortung. Technik, Kochutensilien und Abläufe müssen stimmen, damit Hygiene auch wirtschaftlich umgesetzt werden kann. Netzwerk Culinaria TV wirft einen Blick in die Praxis und zeigt aktuelle Trends und Verfahren. Erleben Sie geballtes Expertenwissen aus erster Hand und nutzen Sie unseren Live Talk zum gezielten Nachfragen.

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